ANDRIEUX (Pierre). Catalogue raisonné des plantes, arbres & arbustes dont on trouve des graines, des bulbes & du plant chez le sieur Andrieux. – Catalogue raisonné des meilleures sortes d'arbres fruitiers. Paris, Andrieux, 1771. 2 parties en un volume in-8, vélin ivoire, dos lisse, tranches mouchetées (Reliure de l'époque).

Un des premiers catalogues de vente de graines par correspondance, publié par l'ancêtre de la maison Vilmorin-Andrieux et de l'actuelle multinationale Vilmorin-Mikado.

Pierre Andrieux (1713-1779), botaniste du roi, et sa femme Claude Geffroy, maîtresse-grainière, étaient les propriétaires d'Au roi des oiseaux, un magasin de semences et de volatiles sis quai de la Mégisserie. En 1775, leur gendre, Philippe-Victoire Levêque de Vilmorin (1746-1804), rebaptisa la maison de commerce Vilmorin-Andrieux.

Ce catalogue de semences contient une défense de la pomme de terre comme culture vivrière précédant d'un an le mémoire de Parmentier qui remporta le prix de Besançon en 1772.

En effet, l'article « morelle-truffe » (pp. 49-50) y décrit « la manière de la cultiver à la charrue pour la nourriture des bestiaux, ou même pour celle des hommes, comme elle y sert en diverses contrées, en Angleterre sous le nom de Pattate, dans le Lyonnois sous celui de Truffe, en d'autres provinces sous celui de Pomme de terre », en insistant sur ses mérites nourriciers : « Nous devons regarder cette production comme une ressource d'autant plus grande, que peu de terrain peut fournir à la subsistance d'une famille nombreuse. »

La seconde partie contient un Catalogue raisonné des meilleures sortes d'arbres fruitiers, rangés par époque de maturité.

Bel exemplaire, en dépit d'un léger manque à la pièce de titre.